uasiligh.ru

Гірчичний пиріг

Вам буде потрібно: 300 г борошна, 180 г холодного вершкового масла, 1 яйце, 1 ч. Ложка (з гіркою) сметани, 1/4 ч. Ложки морської солі, 1/2 ч. Ложки цукру. Начинка: 3 яйця, 100 мл молока, 200 мл 23% -них вершків, 100 г сметани, 3 ст. ложки гірчиці, 100 г сиру гр

Вам буде потрібно: 300 г борошна, 180 г холодного вершкового масла, 1 яйце, 1 ч. Ложка (з гіркою) сметани, 1/4 ч. Ложки морської солі, 1/2 ч. Ложки цукру. Начинка: 3 яйця, 100 мл молока, 200 мл 23% -них вершків, 100 г сметани, 3 ст. ложки гірчиці, 100 г сиру грюейр, морська сіль, мелений чорний перець.

Процес приготування: духовку попередньо розігріти до 170-180 градусів. Борошно просіяти, додати в неї масло і порубати його кубиками разом з борошном, потім розтерти все разом руками, щоб вийшла однорідна крихта. Зробити в центрі поглиблення, додати сметану, яйце, цукор, сіль і замісити тісто. Скачати тісто в кулю, загорнути в плівку і покласти в холодильник на 1 годину. Потім тісто розкачати, викласти у змащену маслом роз`ємну форму, зробивши високий бортик, і проткнути виделкою в декількох місцях. Випікати в розігрітій духовці 10 хвилин.
Приготувати начинку: збити яйця, молоко, вершки, сметану, гірчицю і натертий на крупній тертці сир, посолити і поперчити.
Наповнити форму з пропечений тестом начинкою і випікати ще 30-40 хвилин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
Пікантні «равлики» з начинкоюПікантні «равлики» з начинкою
Шоколадний пиріг з мигдальними пластівцямиШоколадний пиріг з мигдальними пластівцями
Прості пиріжки з яловичиноюПрості пиріжки з яловичиною
Конвертики з начинкоюКонвертики з начинкою
Торт "ніжність"Торт "ніжність"
Сирне печивоСирне печиво
Сирники з яблуками (від 3 до 7 років)Сирники з яблуками (від 3 до 7 років)
Пиріг сирно-кавовийПиріг сирно-кавовий
Пиріг з сирною начинкою і цукатамиПиріг з сирною начинкою і цукатами
Торт "живоглот"Торт "живоглот"
» » Гірчичний пиріг