uasiligh.ru

Рецепт мандаринового торта з горіхами

100До вибору святкового меню поставитися слід з усією відповідальністю, тільки в цьому випадку захід запам`ятається на тривалий період часу.

Причому, ті, хто займається організацією свята, підходити до вибору страв повинні з усією відповідальністю, а це значить, що дуже ретельно вибирати потрібно все, начина з закусок і десертів і закінчуючи різноманітними напоями.

Особливо важливо в нашій країні вибирати правильно випічку, яку можна зробити найголовнішим елементом в меню, а найкращим вибором для такого тихого свята може стати торт з мандаринами і волоськими горіхами.

Рецепт торта з мандаринами

У складі такого блюда є всі добавки, які взагалі можна собі уявити: ніжний вершковий крем, сироп, слідкувати-кисла прошарок, фрукти, бісквіт.

Торт з мандаринів, приготований за таким рецептом, не тільки надзвичайно смачний, але і виглядає надзвичайно привабливо.

Для приготування мандаринового торта з волоськими горіхами знадобиться набір з наступних компонентів:

- масло вершкове найвищої якості (110 г);
- ванілін в порошку (дві щіпки);
- мандариновий свіжовіджатий сік (52 мл);
- пісок цукровий білий для просочення, в джем і тісто (відповідно, 25 г + 110 г + 195 г);
- куряче добірне яйце (чотири штуки);
- горіх очищений волоський (52 г);
- мелений мигдаль (52 г);
- окріп крутий (три ст. Ложки);
- борошно пшеничне високої якості (135 г);
- масло рослинне (три ст. Ложки);
- розпушувач (8 г);
- вода відфільтрована (52 мл);
- маскарпоне сир (210 г);
- пудра цукрова (110 г);
- мандарини (410 г);
- гіркий шоколад (52 г).

приготування

Починати потрібно з підготовки тесту, а для цього протягом п`яти хвилин потрібно в безперервному режимі з цукровим піском збивати яйця сирі курячі пі кімнатній температурі за допомогою блендера на найвищій швидкості.

Ванілін в порошку потрібно насипати в іншу миску, додати пшеничне просіяне борошно, а також розпушувач, перемішати все, потім з`єднати зі збитою яєчною сумішшю. Далі слід в цю масу додати вершкове масло і крутий окріп, продовжити збивання ще протягом п`яти хвилин.

400

У форму діаметром не більше 20 см слід викласти приготоване тісто, запекти його при 180 градусах в духовці протягом тридцяти або сорока хвилин.

Як тільки ароматний бісквіт приготується повністю, необхідно залишити його годин на дванадцять до повного охолодження.

Просочення і прикраса

Після цього можна зайнятися приготуванням джему, а для цього необхідно очистить мандарини, причому, з них дві штуки в сторону відкласти потрібно для оформлення.

Ті мандарини, які призначені для джему, слід викласти в чашу блендера, подрібнити, після чого насипати в цю суміш цукрового піску, поставити ємність з цими компонентами на досить повільний вогонь, тримати на конфорці до тих пір поки суміш не дійде до стану кипіння. Після цього її на вогні того ж рівня продовжити варити ще не менше п`ятнадцяти, а то і двадцяти, як тільки джем стане досить густим, його потрібно буде трохи остудити.

500

Після приготування мандаринового джему можна приступити і до крему, а для цього потрібно буде з`єднати цукрову пудру, ванілін в порошку і м`який сир маскарпоне, після чого блендером збити до повної однорідності.

Далі залишається тільки зробити просочення для майбутнього торта, до повного розчинення змішати цукровий пісок з водою і мандариновий соком. На чотири коржа розділити приготовлений бісквіт, просочити кожен з них мандариновою сумішшю.

збірка коржів

Залишається тільки зібрати торт, а для цього потрібно на блюдо покласти просочений мандариновою сумішшю корж, а зверху змастити його кремом.

200

Далі викласти ще один коржі, зверху змастити його мандариновий джемом, повторити ту саму операцію з того коржа, який повинен бути змастити кремом, а ось його змастити потрібно по всьому торту.

У холодильну камеру приготований торт прибрати рівно на одну годину, а в цей же час на водяній бані можна розтопити гіркий шоколад, далі очистити один або два плоди шоколаду, підготувати очищені волоські горіхи.

Охолоджені попередньо бісквіти оформити подрібненими волоськими горіхами, розтопленим шоколадом і часточками мандарина на свій розсуд, після чого поставити в холодильну камеру ще години на два.

Правда, після такої вкусняшки доведеться сідає на дієту або розвантажувальний монопродукт .... Наприклад, на боннський суп для схуднення.

300

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
Рецепт шоколадного торта з вишнею і вершкамиРецепт шоколадного торта з вишнею і вершками
Рецепти смачних тортів для дітокРецепти смачних тортів для діток
Домашній вершковий крем-сир для прикраси торта і десертівДомашній вершковий крем-сир для прикраси торта і десертів
Рецепт торта "бите скло"Рецепт торта "бите скло"
Медовий торт з чорносливом і горіхами: найсмачніший рецепт!Медовий торт з чорносливом і горіхами: найсмачніший рецепт!
Дуже легкий і смачний торт «панчо». Збережи рецептДуже легкий і смачний торт «панчо». Збережи рецепт
» » Рецепт мандаринового торта з горіхами