uasiligh.ru

Як приготувати оладки на дріжджах

як приготувати млинці на дрожжах_оладьі на дріжджахОладки на дріжджах набагато пишніше, ніж оладки на кефірі. Для приготування оладок на дріжджах можна використовувати свіжі дріжджі, а також сухі. Приготувати дріжджові оладки не складно.

Тісто для оладок на дріжджах можна приготувати на молоці, кефірі або просто на воді. Зазвичай спочатку ставлять опару, тобто замішують тісто без додавання масла, яєць. Коли опара підійде, додають решту борошна і інші інгредієнти.

Для приготування дріжджових оладок потрібно брати свіжі дріжджі, щоб забезпечити достатній підйом тесту. Борошно перед замісом обов`язково просіяти.

Коли тісто для оладок буде готово, його викладають змоченою в холодній воді ложкою на добре розігріту сковороду. Смажать оладки на олії з обох сторін.

Подавати дріжджові оладки можна з джемом, варенням, сметаною або будь-яким солодким соусом на свій смак.

Оладки на дріжджах рецепти

класичний рецепт

склад:

Борошно в / с - 300 грам

Молоко - 300 грам

Яйце 1-2 штуки

Цукор 1-2 ст. ложки

Сіль - 1 щіпка

Відео: Оладки на дріжджах

Дріжджі - 20 грам (свіжі) або 1 пакетик сухих

Рослинна олія - для смаження

приготування:

У невеликій кількості теплої кип`яченої води розвести дріжджі до однорідного стану. Сухі дріжджі залишити на кілька хвилин, щоб вони набрякли.

Молоко підігріти до кімнатної температури. У каструлю або велику миску вбити яйця, додати цукор, сіль і розмішати. Всипати борошно, яку потрібно попередньо просіяти.

Поступово, тонкою цівкою додати тепле молоко і постійно розмішуючи суміш, щоб не утворилося грудочок.

Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ І Пишний дріжджового ОЛАДЬИ

У добре розмішане тісто влити дріжджі, ще раз перемішати і поставити в тепле місце, щоб тісто піднялося. Якщо в кімнаті тепло і дріжджі хорошої якості, достатньо 30-40 хвилин.

Добре розігріти сковороду і смажити оладки з обох боків до рум`яної скоринки.

За цим рецептом можна приготувати пісні дріжджові оладки. У цьому випадку замість молока тісто приготувати на воді без додавання яєць. У тісто можна додати трохи рослинного масла.

Оладки з яблуками на дріжджахяк приготувати млинці на дрожжах_оладьі з яблуками на дріжджах

склад:

Борошно в / с - 240 грам

Молоко - 300 мл

Яйце - 2 штуки

Яблуко - 2 штуки

Відео: Оладки на дріжджах - виходять пишними і дуже смачними !!!

Цукор - 50 грам

Дріжджі - 10 грам

приготування:

Спочатку потрібно приготувати опару. Підігріти молоко. Дріжджі розвести, як написано в попередньому рецепті. Розвести теплим молоком половину борошна і 1 столову ложку цукру, додавши дріжджі. Тісто поставити в тепле місце.

Як тільки опара почне опадати, додати решту інгредієнтів.

Яйця розтерти з дрібкою солі додати в тісто. Висипати решту борошна і цукор.

Яблука очистити від шкірки і насіння, дрібно нарізати. Можна натерти на крупній тертці. Викласти в тісто. Добре перемішати.

Тісто брати змоченим холодною водою ложкою і випікати на олії на добре розігрітій духовці.

Оладки на дріжджах з яблуками і маслом

склад:

Борошно в с - 1 стакан

Молоко - 1 стакан

Яйця - 2 штуки

Вершкове масло - 50 грам

Цукор - 50 грам

Дріжджі - 10 грам

Яблука - 2 штуки

приготування:

Приготувати опару як в попередньому рецепті. Коли опара підійде, додати в тісто решту інгредієнтів: цукор, борошно, вершкове масло і яблука. Вершкове масло потрібно розтопити.

Випікати на розігрітій сковороді з обох сторін.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
Як приготувати швидко капустуЯк приготувати швидко капусту
Які страви приготувати з бекономЯкі страви приготувати з беконом
Як робити млинці на кислому кефіріЯк робити млинці на кислому кефірі
Як робити кабачкові оладки швидкоЯк робити кабачкові оладки швидко
Як приготувати оладки на дріжджахЯк приготувати оладки на дріжджах
Як приготувати оладки морквяно-яблучніЯк приготувати оладки морквяно-яблучні
» » Як приготувати оладки на дріжджах