uasiligh.ru

Як вирощувати гриб кольцевик

Ці гриби за зовнішнім виглядом дуже схожі на підосичники, підберезники і чимось нагадують Сироїжку. А відносяться вони до виду Строфарія. У лісі вони зустрічаються досить рідко.

Кільцевики - це маловідомі їстівні гриби. Вони пластинчасті, подібно сироїжки, однак за формою і кольором схожі на благородні боровики. Колір м`ясистої капелюшки зустрічається від сіро-коричневого до каштаново-червоного, а пластинки у молодого гриба білі. Діаметр капелюшка може становити 20 см, а вага гриба - 1 кг. Смак дуже нагадує підосичники. Поживний субстрат для них підготувати просто. Вони, як правило, невибагливі в порівнянні з печерицями до умов вирощування на присадибних ділянках.

Зазвичай кольцевик зростає на добре удобреному землі, рослинних рештках, поза лісом, але зрідка і в листяних лісах. Його можна зустріти з червня по жовтень.

Вирощувати кольцевик можна і в парниках, і в тунелях під плівкою, і в підвалах і на грядках. В саду для нього підбирають теплі, захищені від вітру місця.

Поживний субстрат для даного гриба можна зробити з соломи зернових культур, краще озимої пшениці або жита, зволоживши її до 70-75%. Підходять для субстрату і льняна багаття, а також подрібнені стебла кукурудзи. Всі ці компоненти можна змішувати. Однак тирса, листя, сіно, бур`яни не підходять для вирощування кільцевиків. Гній і мінеральні добавки теж дуже шкідливі. При вирощуванні кільцевиків у відкритому грунті можна застосовувати відпрацьований шампіньйонний субстрат, якщо його змішати з соломою і зволожити.

Готувати субстрат і садити грибницю можна починаючи з середини травня і до початку червня. Солома повинна бути світлою, без цвілі і гнилі. Найкраще солому подрібнити до 3-5 см. На 1 м2 посадкової площі піде від 15 до 25 кг соломи. Якщо необхідно багато субстрату, то солому укладають в купу на чисту тверду поверхню і рівномірно змочують водою 2-3 рази щодня протягом 6-10 діб. Для рівномірного зволоження купу 3-4 рази ретельно перемішують вилами, стежачи за тим, щоб не було самонагревания.

Для зволоження невеликої кількості субстрату можна застосовувати бочки, ванни, басейни. Тривалість замочування в такому випадку 2-3 дня. Щоб не сталося бродіння, воду треба щодня міняти.

Добре зволожувати подрібнену солому в гарячій воді протягом 48 годин. Готовий субстрат поміщають шаром 20-25 см на землю, плівку або ж в ящики. Також можна закладати субстрат і в поліетиленові мішки. При цьому діаметр мішків повинен становити 40 см і висота 50-60 см (мішки злегка приколюють). Щоб субстрат не висихало, його щільно трамбують, найкраще пошарово.

Відразу після розміщення субстрату висаджують грибницю з розрахунком 500-600 г соломистого зернового міцелію на 1 м2. Шматочки міцелію розміром з волоський горіх рівномірно розкладають по всій поверхні субстрату і закладають на глибину 5-8 см. Однією рукою піднімають солому, а інший вкладають в з`явилося поглиблення шматочки грибниці. Можна при трамбування субстрату на передостанній шар рівномірно викласти грибницю і зверху розстелити ще 5-8 см вологою соломи і гарненько утрамбувати.

Відео: Як виростити печериці будинку

При будь-якому методі посадки верхній шар соломи вирівнюють, добре утрамбовують, злегка зволожують, накривають водоудержіваюшім і повітропроникним матеріалом (чистої мішковиною, щільною обгорткового папером), який постійно підтримують у вологому стані, поливаючи таким чином, щоб вода не проникла в субстрат.

Якщо гриби вирощують в поліетиленових мішках, то в такому випадку їх відразу після посіву грибниці зав`язують, вставляючи в горловину ватяну або поролонову пробку діаметром близько 5 см (субстрат НЕ
прикривають).

Міцелій розростається протягом 3-6 тижнів в залежності від температури. Підходящою вважається температура 25-28 ° С. Мішки або ящики на цей час слід перенести в тепле приміщення.

Після розростання грибниці мішковину або ж папір прибирають, а поверхню субстрату засипають покривної сумішшю шаром 4-5 см. Якщо верхній шар соломи сухої і грибниця в ньому не розрослася, то тоді його треба акуратно зняти і покласти покривну суміш на нижній шар, пронизаний міцелієм гриба .

Відео: VLOG # 6 Як вирощують гриби (ферма печериць)

Покривну суміш роблять з торфу і городньої або лісового грунту в співвідношенні 1: 1 з рН 5,7-7,0 і вологістю 70-75%. Мінеральні добрива додавати не варто. На 1 м2 витрачається зазвичай одне відро суміші.

Подальший догляд до кінця плодоношення полягає в підтримці вологості на рівні 70- 75%. Поливати потрібно таким чином, щоб разова норма не перевищувала 1,0-1,5 л / м2, а вода не потрапляла в субстрат. Поливають з шланга з насадкою або ж з садової лійки з дрібними отворами.

Якщо гриби вирощують в парниках або в закритому приміщенні, то лише 2-3 тижні після нанесення покривної суміші приступають до вентиляції, щоб знизити температуру до 15-20 ° С. А ще через 1-2 тижні з`являються перші гриби. Від зав`язі до повному зрілості проходить близько 7-10 днів. Плодоношення триває до пізньої осені. Кільцевики збирають, коли оболонка (покривало), прікриваюшая пластинки, прорвана, однак капелюшок ще має колоколообразную форму. Гриб акуратно викручують з землі без залишків. З`явилися ямки засипають покривної грунтом.

Урожайність кільцевиків може становити від 2 до 20 кг / м2, що залежить від багатьох причин і досвіду.
Якщо грибницю в парник або на грядку садили пізніше травня, то субстрат можна застосовувати і на наступний рік. А щоб зберегти грибницю від морозу і перезволоження, парник або гряди восени, коли збір грибів закінчений, накривають плівкою, соломою або сухим листям. Навесні укриття прибирають, а з квітня-травня вже дозрівають перші гриби.

Потрібно враховувати, що старий субстрат є місцеперебуванням шкідливих мікроорганізмів, тому через рік-два його прибирають. Він послужить відмінним органічним добривом для овочевих культур і ягідників.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
Їстівний гриб дощовик: велетенський і кулястийЇстівний гриб дощовик: велетенський і кулястий
Скільки варити гриби?Скільки варити гриби?
Лісовий делікатес - білі гриби. Як чистити?Лісовий делікатес - білі гриби. Як чистити?
Як виростити чайний гриб з нуля?Як виростити чайний гриб з нуля?
Значення грибів у харчуванні людиниЗначення грибів у харчуванні людини
Небезпечний гриб корбан - опис і фотографіїНебезпечний гриб корбан - опис і фотографії
Двійники грибів - небезпечні дари лісуДвійники грибів - небезпечні дари лісу
Що за гриб такий - боровик бронзовий?Що за гриб такий - боровик бронзовий?
Про користь березового гриба чагиПро користь березового гриба чаги
Отруйні грибиОтруйні гриби
» » Як вирощувати гриб кольцевик